ヘルシーメニューはない…

健康的な…という感じで《ヘルシーメニュー》という言葉が使われているようです。ヘルシーメニューという自然素材だからヘルシー…と言ってしまうのでしょうか。

栄養バランス…という言葉も、至るところで目にします。最近では、「完全食」「完全メシ」「完全栄養食」…などの表現を目にすることが多くなっています。

栄養満点…と言う表現も良く目にします。それだけ食べれば大丈夫…のイメージを持ってしまいそうです。

病院の前に忍者食で栄養素の配分確認を

管理栄養士さんは病気になってから、栄養士さんは健康な人の栄養指導…ということになっているようなので、ここは、栄養士さんたちの知恵と力をお借りすることが重要なポイントになりそうだ…と考えました。

難しいのは、ひとり一人、体力や対応力が異なるので、基本的に個対応になります。高齢者のお集まりなどで、かしこまって栄養指導の話をするのではなく、食事の大切さや食事のご案内?…をしていただくことで、栄養バランスを取りながら、必要なカロリーの摂取が可能になると考えています。

グラムカロリーという簡単な（しかし、ちょっとメンドウな）仕組みをつくっています。私自身、栄養素のgを計算してカロリーを出しています。炭水化物1日210gという栄養指導のもとで1600kcal を摂取しています。血糖値などもかかりつけの先生に診ていただいています。

要介護にならない…そのための方法の１つと考えています。

多くの人に使えるように、お知恵をいただければと期待しています。